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Unsere Speisekarte

Zu allen Hauptspeisen erhalten Sie als Beilage Basmati-Reis.
 
Vorspeisen | Suppen | Salate | Vegetarische Gerichte | Hähnchen Gerichte | Lamm Gerichte | Fischgerichte | Biryani | Tandoori | Beilagen | Desserts

Vorspeisen

Unsere Pakoras werden in Kichererbsenmehl mariniert und anschließend frittiert. Zu den Pakoras erhalten Sie drei verschiedene Chutneys
1) Papadams2,20 €
knuspriges Brot aus Kichererbsenmehl (4 Stück)
2) Palak Pakora4,90 €
aus frischem Blattspinat
3) Chicken Pakoras6,50 €
aus zartem Hähnchenfilet
4) Onion Bhaji4,90 €
Pakoras aus Zwiebelstreifen
5) Paneer Pakoras6,50 €
aus hausgemachtem indischem Rahmkäse
6) Vegetarische Mix Pakoras5,90 €
aus frischem Blumenkohl, Zwiebelstreifen und Kartoffeln
7) Samosas5,00 €
zwei hausgemachte Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln & Erbsen
8) Lamm Seekh Kebab (Starter)7,50 €
Lammhackfleisch mit indischen Gewürzen verfeinert und im Lehmofen gegart
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Suppen

9) Dal Soup4,00 €
gelbe Linsen und Ingwer gekocht und pikant abgeschmeckt
10) Tomaten Suppe4,50 €
hausgemachte Tomatensuppe nach indischer Art
11) Chicken Soup4,50 €
Hühnersuppe nach indischer Art
12) Sabzi Soup4,50 €
Gemüsesuppe nach indischer Art
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Salate

alle Salate werden mit Jogurt Dressing serviert
13) Mix Salat4,50 €
gemischter Salat
14) Maharani Salat7,90 €
Salat mit Mango und Ananas
15) Panjaab Salat8,90 €
Salat mit Hähnchenfilet aus dem Tandoor, Paneer und Ananas
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Vegetarische Gerichte

alle Speisen werden mit Basmati-Reis serviert
16) Sabzi Panjaab10,90 €
frisches Gemüse nach Nordindischer Art in einer Currysauce
17) Sabzi Madras11,50 €
frisches Gemüse in enier Kokus Currysauce
18) Dal Makhani10,50 €
verschiedene Linsensorten, verfeinert mit Ingwer, Zwiebeln und frischen Tomaten
19) Tharka Dal9,90 €
gelbe Linsen verfeinert mit Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch nach indischer Hausmannskost Art
20) Channa Alloo Masala10,50 €
würziges Kichererbsen Curry mit Kartoffeln
21) Alloo Ghobi Masala10,90 €
Kartoffeln und Blumenkohl mit Ingwer und Zwiebeln in einer leichten Currysauce
22) Palak Paneer11,90 €
Spinat mit indischem Rahmkäse, verfeinert mit Ingwer und Zwiebeln
23) Shahi Paneer12,50 €
hausgemachter indischer Rahmkäse, gebraten mit Nüssen und feinen Gewürzen in einer milden cremigen Currysauce
24) Marrar Paneer11,90 €
hausgemachter indischer Rahmkäse mit Erbsen in einer Currysauce
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Hähnchen Gerichte

alle Speisen werden mit Basmati-Reis serviert
25) Chicken Tikka Masala13,90 €
mit Jogurt mariniertes Hähnchenfleisch, im Tandoor gegart in einer Tomaten Currysauce
26) Chicken Curry13,50 €
Hähnchenfilet, angebraten mit roten Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer. Anschließend gegart in einer Tomaten Currysauce
27) Butter Chicken13,90 €
Hähnchenfilet mit würziger Marinade in einer Butter Currysauce serviert
28) Chicken Saag13,90 €
Hähnchenfilet angebraten mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Spinat
29) Chili Chicken13,90 €
Hähnchenfilet mit grünem Chili, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln in einer pikanten Currysauce
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Lamm Gerichte

alle Speisen werden mit Basmati-Reis serviert
30) Lamm Curry14,90 €
Lammfleisch, angebraten mit Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln. Anschließend gegart in einer Tomatensauce.
31) Lamm Saag15,50 €
Lammfleisch, gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Spinat
32) Chili Lamm15,50 €
Lammfleisch mit grünem Chili, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln in einer pikanten Currysauce
33) Lamm Sabzi15,50 €
Lammfleisch mit frischem Gemüse in einer würzigen Currysauce
34) Lamm Jalfrezi15,50 €
Lammfleisch mit Blumenkohl und Paprika in einer cremigen Currysauce
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Fischgerichte

alle Speisen werden mit Basmati-Reis serviert
35) Macchi Masala13,90 €
Seeteufelfilet gebraten mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer würzigen Currysauce
36) Chilli Macchi14,50 €
Seeteufelfilet, mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Chilli in einer pikanten Currysauce.
37) Garnelen Saag16,50 €
Garnelen, mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und Spinat
38) Mango Garnelen16,90 €
Garnelen in einer Mango Currysauce und mit Rosinen verfeinert.
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Biryani

Reisgericht serviert mit Joghurt
39) Sabzi Biryani10,50 €
Basmati-Reis mit frischem Gemüse, Nüssen und Rosinen
40) Chicken Biryani11,90 €
Basmati-Reis mit Hähnchenfilet, frischem Gemüse, Rosinen und Nüssen
41) Lamm Biryani12,90 €
Basmati-Reis mit Lammfleisch, frischem Gemüse, Rosinen und Nüssen
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Tandoori

Gerichte aus dem Lehmofen serviert auf Gemüse und mit Basmati-Reis
42) Chicken Tikka Tandoori13,90 €
zartes Hähnchenfilet, mariniert mit Joghurt und Tandoori Gewürzen, im Tandoor gegrillt
43) Haryala Tikka Tandoori13,90 €
zartes Hähnchenfilet mit einer Minzmarinade, im Tandoor gegrillt
44) Reshmi Tikka Tandoori13,90 €
zartes Hähnchenfilet mit einer cremigen Pfeffer Marinade, im Tandoor gegrillt
45) Lamm Tikka Tandoori17,50 €
zartes Lammfilet in einer würzigen Joghurt-Tandoori Marinade, gegrillt im Tandoor
46) Lamm Seekh Kebab14,90 €
Lammhackfleisch, mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen im Tandoor gegrillt.
47) Panjaab-Mix Platte18,90 €
Hähnchen, Lamm und Kebab aus dem Tandoor, serviert mit Naan aus dem Tandoor
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Beilagen

48) Tandoori Naan2,20 €
Fladenbrot aus dem Lehmofen (Tandoor)
49) Garlic Naan2,30 €
Knoblauch-Fladenbrot aus dem Lehmofen (Tandoor)
50) Paneer Kulcha2,60 €
Fladenbrot mit Paneer (indischer Rahmkäse) Füllung
51) Tandoori Roti2,00 €
Vollkornfladenbrot aus dem Lehmofen (Tandoor)
52) Raita3,00 €
Jogurt, verfeinert mti Gurken und indischen Gewürzen
53) Mango Chutney1,50 €
Mango Dip mit würziger Note
54) Mix Pickles 2,00 €
In Gewürzen eingelegtes Obst und Gemüse
55) Basmati Reis2,50 €
Basmati Reis aus dem Punjab
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Desserts

Panjaab Sweets
Gulab Jamun4,50 €
hausgemachte Teigbällchen frittiert und anschließend in Zuckersirup eingelegt, mit Vanille Eis serviert
Kheer4,50 €
Milchreis indischer Art mit Rosinen, Mandeln und Kokos
Choco Naan4,20 €
Fladenbrot aus dem Lehmofen mit Sesam, Nüssen, Zucker und Rosinen. Verfeinert mit einer Nuss-Nougat Creme
Gajrela4,90 €
Karotten angebraten, mit Milch und Zucker abgelöscht und mit Cashewnüssen garniert
Mango Eis 5,50 €
Mango-Eis mit Nüssen garniert
Lassis 0,2 lab 2,30 €
Hausgemachte Jogurt Getränke (Mango / Kokos / Miti (süß) / Namkeen (salzig)
Lassis 0,4 lab 4,20 €
Hausgemachte Jogurt Getränke (Mango / Kokos / Miti (süß) / Namkeen (salzig)
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Öffnungszeiten:

Montag - Samstag:
11:30 Uhr - 23:00 Uhr
 
Sonntag:
12:00 Uhr - 22:30 Uhr
 
Mittagstisch:
Montag - Samstag
11:30 Uhr - 16:00 Uhr

Bitte rufen Sie uns an!

040 / 41 62 09 95

Schreiben Sie uns!

restaurant-panjaab@web.de

Hier finden Sie uns:

Restaurant Panjaab
Grindelhof 39
20146 Hamburg
 
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